Cursos

Aula Ochiai

Aula Ochiai

Aula Ochiai va obrir el desembre de 2016 al carrer Comte d'Urgell, 116, a pocs metres de la nostra pastisseria. És el nostre nou espai de formació on oferim cursos de cuina monogràfics de temàtica diversa adreçats a públic no professional.
Tots el cursos inclouen un dossier amb indicacions i receptes. Els alumnes també es podran emportar les peces que elaborin durant la sessió.

Per realitzar la vostra inscripció cal que ens envieu un mail a

👉 ochiai.educa@gmail.com 👈

IMG 4908

Calendari de cursos

Mochiai grupo

MOCHIAI amb Takashi Ochiai (6 places)
Divendres 6 d'Octubre, de 16 a 19 h / Preu: 95 €


Elaborarem el famós Daifuku, aprendrem a fer, coure i enrotllar la massa d'arròs amb la pasta de mongeta vermella dolça, també anomenada "Anko" en japonès. També coneixerem altres tipus de wagashi com el Ichigo Daifuku (Daifuku amb Maduixa fresca en l'interior). També aprendrem a fer mochis farcits de mousse de xocolata a partir d'una recepta a mig camí entre Orient i Occident. En acabar la classe provarem els mochis i ens podrem emportar a casa entre 12 o 15 peces.


T O Talleres 10 02 Macha 72dpi Color 090copia

TE VERD amb Takashi Ochiai (6 places)
Dissabte 7 d'Octubre, de 16 a 19 h / Preu: 95 €


Tractarem el te verd en postres amb diferentes textures. Elaborarem mousse de te verd, cake, Nama Choco i matskaze de te matcha, un tipus de wagashi. Els alumnes es podran emportar entre 12 o 15 peces preparades a classe.

Logo Kit Digital
Logo EU Next Generation
Logo PRTR