Troncs de Nadal:

- Tronc de Te Verd i Gerds: Tronc de Nadal fet amb una cremosa Mousse de Te Verd i Xocolata Negra amb una Coulis de Gerds i Pa de Gènova.

- Tronc Mango Festuc: Mousse de mango amb interior de ganache muntada de festuc. Pa de pessic tendre de festuc, cruixent de festuc, ametlla i xocolata blanca. Glassejat de mango i decoració de namelaka de fruita de la passió i festuc.

- Tronc Shortcake: Mousse suau de xocolata blanca i vainilla, cor de confitat i namelaka de maduixa. Pa de pessic d'ametlla i cruixent d'ametlla i vainilla. Decorat amb maduixes, rosella i menta.

- Tronc Andorine: Mousse de xocolata Guanaja 70% amb cremós de vainilla i confitat de grosella negra. Pa de pessic de xocolata i cruixent de grosella negra i Guanaja. Glassejat lleuger de xocolata i decoració de xocolata en forma d'estrella.